Ein bisschen trinken und dann noch mit dem Auto zu fahren, ist für Einige unvorstellbar. Dennoch ist es mit alkoholfreien Weinen durchaus möglich. Aber schmecken diese überhaupt? Sind diese mit den alkoholischen Getränken zu vergleichen?

Die Beliebtheit der alkoholfreien Weine – Was hat es damit auf sich?

Durch die ständige Weiterentwicklung der Qualitätssicherungen haben sich alkoholfreie Weine über die Jahre hin verbessert. Mithilfe von aromaschonenden Verfahren sowie einer qualitativ hochwertigen Auswahl ist dies erst möglich geworden. Genau dies macht alkoholfreie Weine erst so interessant. Es gilt als gesunder Genuss, da Sie auch nicht zwingend darauf achten müssen, wie viel Sie trinken. Und weiterhin bleibt Ihnen der Geschmack erhalten.

Ohne Alkohol – Aber mit viel Aroma!

Mithilfe der Vakuumdestillation wird dem Grundwein vorher der Alkoholwert entzogen, bevor er zu einem alkoholfreien Wein wird. Jedoch bedeutet dies auch, dass die Aromen nicht verloren gehen dürfen. Daher nutzen viele mittlerweile die sogenannte „Aromagewinnung“, um das wieder wett zu machen.

Jedoch sorgt dies wiederum dafür, dass der Alkoholgehalt leicht ansteigt, was beim Wein bei etwa 0,3 Volumenprozent liegt. Da Wein meist eine süße Wirkung hat, wird dieser nochmal nachgesüßt, um ihn vollmundiger zu machen.

Alkoholfreien Wein verkosten

Meist ist Alkohol sowohl farb-als auch geruchslos, dafür aber ein wahrer Aromaträger.
Ein Zutatenverzeichnis bei jedem alkoholfreien Wein zeigt auf, was da eigentlich alles an Inhaltsstoffen drin ist. Trotz alledem ist nicht gesagt, wie das alles am Ende schmecken wird. Daneben gibt es jedoch bestimmte Nährwerte sowie ein Mindesthaltbarkeitsdatum, was sogar gesetzlich festgelegt worden ist. Dennoch können Sie meist davon ausgehen, dass in diesem Wein alles drin ist, was auf dem Etikett steht.

Vertrauen Sie tatsächlich auf Ihren eigenen Geschmack, wenn Sie alkoholfreien Wein selber verkosten wollen. Die Auswahl der antialkoholischen Weine ist groß und ein Chardonney passt eigentlich immer.

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